扒皮鱼家常做法大全？扒皮鱼家常做法大全视频

今天给各位分享红烧鸭腿的红烧家常做法的知识，其中也会对红烧鸭腿的鸭腿家常做法视频进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法红问题 ，别忘了关注本站，烧鸭视频现在开始吧 ！家常

本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1、材料：鸭腿500克 、红烧姜片5克、鸭腿盐5克、法红料酒5克
、烧鸭视频茴香5克、家常耗油5克、做法桂皮5克 、红烧酱油5克。鸭腿

2、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。

3
、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分 。

4 、将鸭腿放入锅中 ，加入姜片，桂平香叶茴香 ，盐料酒，蚝油，酱油。

5、加入清水，没过鸭腿即可，大火煮至一小时 。

6、将鸭腿煮熟 ，大火收汁
。

7
、将煮好的鸭腿放入盘中备用。

8、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制。

9、将鸭腿煎制成两面金黄，即可出锅装盘。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料 ：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克 ，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克 ，辣椒（红 ，尖 ，干）5克，花生油75克，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末、盐 、老抽、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱 、青 、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时 ，起锅沥油；

9 、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；

10
、加入鸭子肉 、桂皮 、大料继续翻炒；

11
、炒均后加入水没过鸭子肉；

12 、然后再加入干红椒 、料酒
、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要 ，最后加入鸡精即可盛盘 ，红烧鸭子做好了 。

红烧鸭子做法

食材 ：鸭子1只 、八角2到4个、老抽5勺、干辣椒适量、葱根适量、姜适量 、糖20克、洋葱适量、料酒适量

做法步骤：

1、鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。

2、用冷水把鸭肉清洗一遍
。上面还有沾着少许血沫 。然后晾干水备用。

3
、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥 ，二是提味 。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了。

4 、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后  。加入鸭肉，翻炒一下，放糖。

5 、加入生抽
，老抽 ，盐，料酒。

6、翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖。水大概淹过鸭肉就行。

7 、大火煮开后，转小火炖1-2小时 。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时 。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火
 ，收汁。

8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭 ，美味可口。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

最新评论