红烧鲍鱼的家常做法(红烧鲍鱼的家常做法士)

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本文目录

1. 红烧鲍鱼蒜香做法
2. 红烧鲍鱼怎么做
3. 黄油红烧鲍鱼最快做法

红烧鲍鱼蒜香做法

把鲍鱼洗净锅中放油 ，家常把蒜放锅中炒香，做法然后倒入红烧江鱼放少许盐  ，红烧把鲍鱼倒立，鲍鱼少添点水，法红炖个坎，特别好吃

红烧鲍鱼怎么做

红烧鲍鱼的具体制作步骤如下 ：

用料
 ：鲍鱼8个、菠菜50克、蒜2个
、姜片4片 、葱白4根、生抽1勺、耗油1勺、料酒1勺 、白糖半勺、玉米淀粉1勺。

1 、鲍鱼洗净 ，切花刀 。

2 、菠菜洗净。

3
、锅中烧开水 ，加入盐和油 ，放入洗净的菠菜 。

4、捞出，放入盘中。

5、热油锅，放入蒜片，姜片，葱白开小火炒出香味。

6 、加入鲍鱼煸炒 ，这时还是小火
。

7
、加入生抽 ，耗油 ，料酒，糖炒匀。

8、加入水，开大火加盖煮3分钟 。

9 、玉米淀粉加水化开，拌匀。

10 、加入玉米淀粉，烧至浓稠，出锅。

11、装盘 。

黄油红烧鲍鱼最快做法

食材

鲍鱼100克

生菜80克

姜片25克

葱结20克

盐、鸡粉各1克

白糖4克

蚝油10毫升

生抽5毫升

老抽3毫升

料酒 、水淀粉、食用油各适量

方法/步骤

1

将洗净的生菜对半切开，切去多余的菜叶。

2

洗净的鲍鱼取下肉质，去除内脏。

3

锅中注入适量清水，大火烧开，再倒上少许食用油 ，放入生菜
，煮约半分钟至断生。

4

将焯好水的生菜捞出，沥干水分 ，备用。

5

锅中再放入鲍鱼，淋入少许料酒提味 ，拌煮约半分钟至断生 。

6

捞出汆煮好的鲍鱼，沥干水分 ，待用。

7

用油起锅
，放入葱结、姜片，用大火爆香。

8

放入汆好的鲍鱼，炒匀
。

淋入少许料酒，翻炒香 。

注入适量清水，加入蚝油 ，拌炒匀 。

淋上适量的生抽 、老抽
，拌匀上色。

加盐 、鸡粉 、白糖调味，炒匀 。

盖上锅盖，煮沸后转用小火煮15分钟至入味

取下盖子，挑去葱条、姜片。

转用中火 ，倒入少许水淀粉，炒匀勾芡汁，关火备用 。

将焯煮过的生菜装入盘中。

再盛出锅中烧制好的鲍鱼。

摆放好，最后将锅中的汤汁浇在鲍鱼肉上即成。

END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦
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