干煸豆角的做法家常 干煸豆角的做法家常菜

大家好，河南河南感谢邀请
，蒸面做法蒸面今天来为大家分享一下河南蒸面家常做法的家常问题 ，以及和河南蒸面的河南河南家常做法的一些困惑 ，大家要是蒸面做法蒸面还不太明白的话
，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享，河南河南希望可以帮助到大家 ，蒸面做法蒸面解决大家的家常问题，下面就开始吧！河南河南

本文目录

1. 河南豆角蒸面的蒸面做法蒸面做法
2. 河南蒸卤面的正宗做法商用
3. 开封蒸面条的正宗做法

河南豆角蒸面的做法

原料 ：

五花肉 、豆角、家常芹菜 、河南河南细葱、蒸面做法蒸面姜、家常蒜、干辣椒、花椒、湿面条（选择二细的）、油 、盐、老抽

步骤
：

河南蒸面条的最经典做法面条松软筋道

1.将豆角、芹菜洗干净切成段，五花肉肥瘦分开切成片。此外细葱切断
、姜切丝
 、蒜拍碎。

河南蒸面条的最经典做法面条松软筋道

2.先将面条放进蒸锅里进行蒸，但是面条尽量都抖开，然后铺的均匀，蒸15分钟左右。

3.炒锅放油 ，油热后放入肥肉，煸出油后再放瘦肉，再放入少量盐、料酒进行翻炒 。

4.翻炒两下后 ，放入葱 、姜
、花椒
、干辣椒进行煸炒
，再加入老抽。

5.翻炒过后 ，将豆角和芹菜倒入锅中。

6.翻炒几次之后，加入适量的盐、料酒 ，并加入适量的水
。

河南蒸面条的最经典做法面条松软筋道

7.汤汁浓稠之后，将一部分菜和汤盛出 ，将蒸好的面条均匀敷在菜上 ，并将之前舀出的汤汁和菜浇在面条上。

8.盖上锅盖焖10分钟左右就可以吃了。

河南蒸卤面的正宗做法商用

食材：湿面条500克 ，五花肉150克 ，长豆角250克，芹菜一棵，大葱一根 ，大蒜四瓣，生姜20克，八角3颗，干辣椒2个。

做法
：湿面条放冷水锅篦子上大火蒸十二分钟 。五花肉切块 ，长豆角择好洗净切段 。芹菜去叶洗净切段。大葱斜刀切段。大蒜生姜切片 。干辣椒切段。

起锅热油，放入五花肉煸炒半分钟，加葱姜蒜、八角 、干辣椒爆香
，放入豆角、芹菜，翻炒四五下加适量精盐 、五香粉 、胡椒粉 、老抽、料酒、鸡精，翻炒两三下后加一碗清汤 ，大火煮开后改小火，把菜盛出，只留汤汁 ，取出蒸好的面条 ，放入菜汤汁中搅拌抖散，再把菜倒到面条上，翻拌两三下后盖上盖子，小火闷三分钟关火 ，即可出锅食用。

开封蒸面条的正宗做法

食材：挂面500克  ，豆角180克，五花肉160克，葱8克 ，姜10克
，生抽2勺，蛋清一个，水淀粉适量，盐适量，蒜4瓣，干辣椒2个 ，西红柿1个。

1.笼屉刷上油，把挂面错位摆在笼屉上 ，开锅上汽蒸10分钟左右。

2.豆角撕掉筋膜，掰成寸段。五花肉切成筷子粗细的条 ，放盐 、葱姜水、生抽、水淀粉  、蛋清抓匀上浆 ，五成热油温下入滑散 。

3.加入葱 、姜 、蒜、干辣椒炒出香味，加入切好的豆角
，番茄翻炒2分钟。

4.加生抽
，盐 
，炒至豆角变软即可出锅 。

5.把蒸好的挂面放入盆中，浇上菜汤，倒上炒好的菜焖一会儿，再充分拌匀。重新上笼 ，再蒸10分钟左右。关火 ，焖一会儿即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

最新评论